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Las cencerradas eran típicas en fiestas. Subían las vacas desde la Virgen de Cuevas (término de Las Callejas) hasta un corral y a las 8 de la mañana las soltaban para hacer el encierro, sobre las 2 de la tarde. El novillo rojo de cuello corto era el novillo típico de Viana, con el que los domingos se hacían capeas.
