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El zurracapote se preparaba con vino rosado, limón, canela y azúcar. Deja la bebida seis días reposando. Antes también le echaban ginebra, pero por petición de las mujeres para rebajar los grados, dejaron de echar ginebra. Utilizan vinos buenos. La Ultreya fue la primera peña y además también fue la primera en tener una programación cultural y deportiva. Actualmente es una peña más dedicada a la gastronomía.
