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Cuando José María regresó de los frailes, en el campo ya se estaba introduciendo la maquinaria agrícola. Sí que participaba en la vendimia y recogía de olivas. Sus padres se dedicaban al campo y les ayudaba. Habla sobre la trilla que duraba en torno a un mes. El trabajo más duro era el de la viña, porque era el trabajo más manual.
