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VALENTÍN ÁUREO ICHASO RAMÍREZ
Antaño los jornaleros por la mañana salían a la plaza a buscar trabajo y se tomaban una copa de aguardiente. Los terratenientes iban a la plaza a buscar peones por días o por la duración de la obra. Cuenta que, después del aguardiente, pasaban por la carnicería para coger la comida para llevar al campo. La industria supuso la estabilización de los sueldos y del empleo y la elección de los trabajadores era por su edad y cualificación.
